בין הוויכוחים והספקות שיש לנו, כשמדובר בטיפול בתזונה שלנו, יש סוג הלחם שאנו צורכים מדי יום. ישנם אנשים רבים אשר בטוחים מאוד מהיתרונות של לחם מחיטה מלאה.
¿איזה סוג של לחם אתם אוכלים מדי יום כדי לדאוג למראה הגופני שלכם? האם לחם לבן או חיטה מלאה טובים יותר?
היתרונות של לחם מחיטה מלאה
אם המקור מאושר, לחם בריא יותר בזני הדגנים המלאים שלו. עליכם לדעת שלחם מורכב משלושה חלקים עיקריים, לאחר האפייה: העמילן, הנבט והסובין. והנה ההבדל בין לחם לבן לחיטה מלאה.
בקמח לחם לבן יש רק עמילן. עם זאת, במזונות שלמים הסובין חשוב לא פחות מהנבט. באופן זה, חומרי המזון שבזרע החיטה נשמרים טוב יותר.
לחם מחיטה מלאה אינו מייצר השפעות דומות למזונות דיאטטיים. לכל היותר מה שהם מספקים הוא אחוז נמוך של חומרים מזינים.
הצבע החום של הלחם
למרות שזה נראה כמו זה, הצבע החום לא תמיד שווה לחם מחיטה מלאה. במקרים מסוימים אף מוסף תוסף סובין לצביעה טובה יותר. יש גם מקרה של ביצור עם ויטמיני B, לחם לבן או מלא.
אפילו ב מפעלים רבים משתמשים בצבע חום שמתקבל בסוג לחם זה, למכור אותם כאילו היו מוצרים טבעיים.
האפשרות הטובה ביותר, לחם לבן או מלא
במציאות, אין הבדל עצום בקלוריות בין שני סוגי הלחם. רצוי לצרוך תערובת בריאה, טבעית ועשירה בסיבים.
הלחם הבריא ביותר עשוי מקמח מלא, עשוי מדגנים מלאים. תהליך זה מבטיח בצק עם יותר סיבים, ויטמינים וחומרים מזינים שלמים יותר.
Es חשוב להימנע מתערובות עם אחוז סוכר וגלוטן גבוה.
מקורות תמונה: YouTube / Depositphotos