אם תנתח את הירקות ש יתרונות יכולים להביא לגופך, הארטישוק הוא מהבריאים ביותר. בנוסף לעזור לך השביעי את התיאבון שלךאפילו לעזור לך להוריד כמה קילו, תקבל כמה מנות מלאות בטעם.
נעשה שימוש בירק עשיר זה מאז ימי קדם, לטעם שהוא מביא לתכשירים קולינריים, וגם לחומרים המזינים שאנו מוצאים בו. הם מכל הסוגים, ויטמינים חיוניים לגופנו, מינרלים, נוגדי חמצון וכו '.
חלק מהיתרונות של ארטישוק
בעיקר, הארטישוק מכיל את יכולת לווסת את זרימת העיכול שלנו. זוהי תרופה טבעית מצוינת לשימוש כטיפול במחלות שונות.
אם יש לך את כולסטרול גבוהבעזרת הארטישוק תוכלו לווסת אותו, בנוסף לעזור לכם אם אתם סובלים מיתר לחץ דם.
עבור בעיות קטנות של מערכת העיכול שלנו, כגון שלשולים, צרבות, כאבים, נפיחות וכו ', זהו אוכל מושלם. ברוב הדיאטות משתמשים בארטישוק, בין היתר בסיבי הצמח שלו, השולטים בתחושת הרעב. שֶׁלָהֶם תכונות משתן הם גם הוכרו ונבדקו.
הדרך הטובה ביותר לבשל ארטישוק
לפני שמבשלים את הארטישוק, עליך לנקות אותם ולקצץ את הגבעול ואת העור מבחוץ. כשמבשלים הם שמים בסיר עם מים ומיץ של 1 או 2 לימונים. נכסה את המיכל, וכשהמים מתחילים לרתוח, השאירו אותו למשך חצי שעה על אש נמוכה.
הבישול שבדרך כלל נעשה עם הארטישוק הוא מאודים ומבושלים; לאחר הבישול הם מתובלים במעט שמן זית, חומץ, מגע שום וכו '. ניתן לאכול אותם גם (אם זה עולה לכם קצת לאכול ירקות) סוג שבב, כמו צ'יפס, חתוך מטוגן בשמן עמוק ושמן עמוק בשמן חם מאוד.
אתה צריך להיות זהיר עם חמצון הארטישוק. נימנע מזה על ידי שפשוף עם חצי לימון, לאחר שהעלים הוסרו.
מקורות תמונה: הטבחית האנדלוסית / גלינה בלנקה